(H2N2)-Tất cả chúng ta đều vứt bỏ hoa quả hoặc rau vì chúng bị hỏng. Nhiễm nấm là nguyên nhân phổ biến nhất làm thối rữa thực phẩm tươi ngon với ước tính 30% hoa quả và rau được thu hoạch là nạn nhân của nó. Các giải pháp đối phó hiện nay bao gồm sử dụng thuốc diệt nấm tổng hợp và xử lý vệ sinh trước khi đóng gói liên quan tới việc dùng clo hoặc brom. Hiện nay, một nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle ở Anh đã khám phá ra rằng xử lý sản phẩm bằng ozon có thể mang lại hiệu quả và thân thiện hơn với con người.
Các nhà ngh [ … ]