(Hóa học ngày nay-H2N2)-Một số thành phần của hành tây có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, giúp cho có thể sử dụng loại hành này để bảo quản thực phẩm. Thông tin này các nhà nghiên cứu từ Đại học Bách khoa Cataluña (UPC) và Đại học Barcelona (U [ … ]

(Hóa học ngày nay-H2N2) - Vitamin D dùng để gọi tên một nhóm chất , trong đó có 2 chất quan trọng là ecgocanxiferon (vitamin D2) và colecanxiferon (vitamin D3). Trong thực vật ecgosterol, dưới tác dụng của ánh nắng sẽ cho ecgocanxiferon. Trong động [ … ]

(Hóa học ngày nay-H2N2)-Kết quả nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Phần Lan và Đức cho thấy, uống càphê có thể phát huy tác dụng chống viêm và giúp điều tiết mật độ lipoprotein cholesterol cao trong cơ thể người.

Báo cáo cho biết, các nhà kh [ … ]

(Hóa học ngày nay-H2N2)-Trong cuộc sống hằng ngày chúng ta vẫn thường xuyên phải dùng đến các loại thực phẩm có vi ngọt  như hoa quả, khoai củ, chè, nước ngọt, bánh kẹo...Ngoài vị ngọt có bản chất là protein và các axit amin thì đa phần các v [ … ]