Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối (trong hóa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn) là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ gia vị tra vào thức ăn. Có rất nhiều dạng muối ăn: muối thô, muối tinh, muối iốt. Đó là một chất rắn có dạng tinh thể, có màu từ trắng tới có vết của màu hồng hay xám rất nhạt, thu được từ nước biển hay các mỏ muối. Muối thu được từ nước biển có các tinh thể nhỏ hoặc lớn hơn muối mỏ. Trong tự nhiên, muối ăn bao gồm chủ yếu là natri clorua (NaCl), nhưng cũng có một ít các khoáng chất khác (khoáng chất vi lượng).

CONG-DUNG-CUA-MUOI-1

CONG-DUNG-CUA-MUOI-2

Muối ăn ngoài các công dụng trên muối ăn còn được dùng trong ngành công nghiệp đặc biệt là ngành hóa chất:

2NaCl + 2H2O ( điện phân dung dịch có màng ngăn )-> 2NaOH + H2 + Cl2

NaCl ( điện phân nóng chảy ) -> Na + 1/2Cl2
2NaOH + Cl2 -> NaCl + NaClO + H2O
NaClO + H2O + CO2 -> NaHCO3 + HClO

Hoahocngaynay.com

Nguồn Genk/WonderHowto

comments

Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: